Tárkonyos őzragu 100 személyre
Hozzávalók: 16 kg kicsontozott, kis kockákra vágott őzhús 4 kg vaddisznó vagy házi sertés színhús, szintén kis kockákra aprítva 1,5 kg füstölt szalonna 20 liter csontlé 2-3 kg vöröshagyma 50…
őzhús sütés
Töltött őzborda vadászok kedvére
…a masszát (később kisütve) eltehetjük vacsorára is. Jó étvágyat hozzá, Nani. A receptet Nanasnani küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák kristálycukor árak sertéshús árak 2013 ozborda sutese őzhús ár toltott ozborda marhafelsál…
Galyasági őzpörkölt
…felöntjük vörös borral és kifőzzük. Köretnek galuskát, vagy főtt burgonyát adjunk hozzá. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: varbóc Hasonló kategóriák őzhús ára őzhús árak őzpörkölt pácolása őzhús abálása…
Vadhús-saláta
Hozzávalók: 20 dkg sült szarvashús vagy őzhús 1 kisebb fej hagyma 1 csokor petrezselyem 10 dkg erdei gomba vagy csiperke Az öntethez: só bors 1 evőkanál erdei gyümölcs lekvár 1…
Libamájas őzpástétom
Hozzávalók: 50 dkg őzhús 30 dkg sertésdagadó 10 dkg főtt, füstölt sonka vagy tarja 30 dkg friss kenyérszalonna 10 dkg libamáj étkezési zselatin A páchoz: 2 evőkanál vaj 1 közepes…
Áfonyás őzmedalion
Hozzávalók: 80 dkg őzhús 2 dl tejszín 10 dkg áfonyadzsem 4 fürt ribizli 4 szelet kenyér fél dl portói bor 4 dkg vaj 4 szem borókabogyó őrölt bors só Elkészítés:…
A vadhúsételekről általában
…felszíni rostok, melynek következtében zömében bennmaradnak az értékes ízek. SÜTÉS A sütésre előkészített vadhúst gondosan meg kell tisztítani a lövés okozta csontszilánkoktól. Ügyelni kell arra, hogy a műveletet forró sütőben…
Jéghercegnő torta
…sütés: kb. 200 fok, légkeveréses: kb. 180 fok, gáz: 3–4 fokozat.) Sütés után a tésztát hagyjuk kihűlni, a sütőformát levesszük róla. A tojáshabhoz a cukrot összekeverjük a vaníliás cukorral. A…
Epres-túrós torta
…Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve) Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve) Gáz: 2-3 fokozat (előmelegítve) Sütési idő: kb. 20 perc Sütés után a süteményt sütőrácson hagyjuk kihűlni. A…
Jéghercegnő torta
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:10 perc Tésztához 75 g búzaliszt 25 g cukor 50 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 1 tojássárgája (közepes…